阿里山高山茶（アリシャン　ガオシャン　チャ）

「阿里山的姑娘〜♪」でおなじみの、あの「阿里山」で作られたお茶です。朝もやの中、阿里山の娘さんたちが摘んだお茶かなあ、と想いを馳せれば、またひと味違うかもしれませんね。
二煎三煎と、極上の香りがいつまでも楽しめるお茶です。（茶葉が終わり次第、同じ台湾の高山茶「梨山茶」に切り替えます♪）

この時期、日本ではお月見団子ですが、中国では月餅をいただくそうです。
上海に行った生徒さんから、二胡の模様が入った月餅をいただきました！もったいなくて食べれない...でも、いただきま〜す！


食べたら二胡が上手になるかも...？（高）

今月のお茶は「開化龍頂茶（カイホアロンディン チャ）」。
中国浙江省、開化県の龍頂潭という湖のあたりで作られるお茶だそうです。
前回のお茶といい...中国の銘茶の産地には、美しい水の風景がセットになっているような気がするのは気のせいでしょうか？（高）

今月のお茶は「西湖龍井茶（シーフーロンジン チャ）」。

中国緑茶界（？）の中でもメジャーなお茶のひとつです。
美しい水郷として有名な杭州にある、西湖という湖の付近の茶畑でとれたお茶の新芽を使って作られています。平たく乾燥させた茶葉は独特で、甘いようなほろ苦いようなやさしい味がします♪

久々の更新となってしまいました...！（高）

七月・八月のお茶は「鉄観音（てっかんのん）」。

その中でも「観音王」と言われる選りすぐりのお茶をご用意しました。小さな急須「茶壺（チャフー）」に入れて、高温のお湯をそそいで蒸らすと、お茶の葉100％なのに、ホワ〜っと芳しい香りが漂います♪